Мэй Жен Ча

Description

Мэй Жен Ча – белый чай из провинции Фуцзянь. Согласно легенде, его появление связано с долгими экспериментами чайного плантатора, которого впечатлил Тайванский улун “восточная красавица”. Данный сорт производят из сырья Шоу Мэй, однако по иной технологии.

• Аромат: слегка карамельный, ближе к фруктово-ягодному
• Рекомендуемая дозировка: 5-6 грамм;
• Производство: провинция Фуцзянь
• Цвет: светло-золотой

Технология приготовления заключается в прогреве на электрической печи, после которого повышается степень окисления и листья становятся темнее. Вкус напоминает изысканное игристое вино – яркий, многогранный, слегка карамельный, фруктово-ягодный аромат, благодаря чему чай создает теплую атмосферу осени и опавшей листвы.

Послужит отличным вариантом “мостика” между белыми и красными чаями, за счет своего необычного аромата